/* Рейтинг и звездочки в поисковой выдаче Гугл */
НАЗВАНИЕ ВАШЕГО МАГАЗИНА 9 из 10 на основе 24 оценок. 24 клиентских отзывов.

«
»


Пасхальный кулич “Сливочный”

13 Апр 2012, Автор: Надежда Ундалова, Просмотров: 105

Пасхальный кулич "Сливочный"Пасха совсем скоро! Пора подумать о куличах. Раньше я все время покупала их в магазине. Но на мой вкус они были суховатыми и пресноватыми. В этом году подумала и решила испечь пасхальный кулич сама.

Ингредиенты для пасхального кулича “Сливочный”

Для теста:

- 200 г мягкого сливочного масла

- 4 стакана муки

- 1 столовая ложка сухих дрожжей

- 5 яиц

- 200 мл сливок 10%

- 1 стакан изюма без косточек

- треть чайной ложки соли.

Для смазывания:

- 1 желток.

Для глазури:

- 1 белок

- 200 г пудры сахарной

- сок половины апельсина.

Способ приготовления пасхального кулича “Сливочный”

1. Изюм замачиваем в теплой воде, муку просеиваем, белки отделяем от желтков.

2. В половине стакана теплых сливок разводим дрожжи, добавляем по 1 столовой ложке сахара и муки. Размешиваем и ставим в тёплое место, накрыв салфеткой.

3. После поднятия опары, добавляем вторую половину сливок, муку, соль. Тщательно вымешиваем.

4. Сливочное масло растираем с сахаром добела, добавляем желтки, перемешать, соединить с тестом.

5. Белки взбиваем в пену, осторожно подмешиваем к тесту.

6. Тесто накрываем салфеткой и ставим в тёплое место.

7. Когда объем теста увеличится вдвое, добавляем изюм, смешанный с небольшим количеством муки (это нужно для однородного распределения изюма в объеме теста).

8. Выкладываем в форму для выпекания кулича, хорошо промазанную сливочным маслом и посыпанную мукой, причем форму заполняем только наполовину.

9. Когда тесто поднимется до верха формы,  смазываем кулич желтком и ставим в разогретую духовку.

10. Кулич выпекаем при температуре 180 С.

11. Готовый кулич накрываем салфеткой и остужаем.

12. Пока кулич стынет, делаем глазурь: в блендере взбиваем белок, сахарную пудру и  апельсиновый сок.

13.  Поливаем кулич глазурью.


Понравилась статья? Расскажи друзьям!


Простая логическая игра "Поймай кота". Задача: окружить кота точками, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Предлагаю скачать бесплатную книгу!


В ней собраны интересные задания для подготовки деток к школе.

Просто заполните форму ниже и нажмите кнопку "Получить!"



Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

«
»

Новости сайта Дельфинчик.ru


Отзывов (5) на «Пасхальный кулич “Сливочный”»

  1. Алла пишет:

    С Христовой Пасхой поздравляю Вас,
    В душе желаю мира и добра,
    Пускай счастливым будет каждый час.
    А жизнь длинна, безбедна и светла!

  2. Мария пишет:

    Самодельные куличи намного вкуснее чем магазинские, я с вами полностью согласна.
     
    Поздравляю Вас с наступающей Пасхой!
     Ясно и солнечно в Светлую Пасху!
    Крашенки красные, песни и пляски.
    Свет на душе, как от яркой свечи.
    И на столе уже ждут куличи.
    Пусть разнесется по миру: Воскресе!
    Будем всегда мы с надеждою вместе.
    С Верой в любовь, в золотые года.
    Вместе. Сегодня. Сейчас. Навсегда.
     

  3. RT @TopsyRT: Пасхальный кулич "Сливочный" http://t.co/aJROCNaN

Ваш отзыв



Главная Все статьи