/* Рейтинг и звездочки в поисковой выдаче Гугл */
НАЗВАНИЕ ВАШЕГО МАГАЗИНА 9 из 10 на основе 24 оценок. 24 клиентских отзывов.

«
»


Основы приготовления еды для детей от 1 года до 14 лет

04 Ноя 2011, Автор: Надежда Ундалова, Просмотров: 437

Приготовление пищи для детей

В этой статье мы с вами рассмотрим основы приготовления еды для детей от 1 года до 14 лет.

В первую очередь все продукты, которые будут использованы для приготовления еды детям должны быть свежими и качественными. С ростом ребёнка меню его становится более разнообразным, жидкая и полужидкая пища заменяется более плотной для развития  жевательного аппарата.

Сперва продукты должны пройти первоначальную обработку –  удаление некачественных частей, тщательная промывка и очистка.

Свежее мясо разделывают сразу, а замороженное сначала оттаивают при комнатной температуре. Повторно замораживать мясо не советую, при этом теряются его вкусовые и питательные качества. Прежде чем разделать мясо, его нужно промыть и  обсушить на бумажном полотенце.

  Чистку овощей, плодов и ягод следует производить тонким острым ножом, чтобы было меньше отходов. Во избежании потери минеральных веществ и витаминов, очищенные овощи не нужно держать долгое время в воде.

Салаты для детей  заправляют маслом, сметаной или майонезом непосредственно перед подачей на стол.

Овощи для вторых блюд лучше всего тушить в собственном соку или в малом количестве воды.

Сливочное масло, творог, сметану следует давать в свежем виде.

Крупы и бобовые нужно хорошо разваривать, чтобы они лучше усвоились. Мясо, наоборот, не следует сильно разваривать или пережаривать.

Молоко хорошо переваривается, когда его пьют маленькими глотками с хлебом.

Приготовленные блюда не должны быть очень горячими или очень холодными. Оптимальная температура горячих блюд – 40 °С, холодных – не ниже 12 °С.


Полезные ссылки:

Понравилась статья? Расскажи друзьям!


Один комментарий на «Основы приготовления еды для детей от 1 года до 14 лет»

  1. RT @nadiana22 Основы приготовления еды для детей от 1 года до 14 лет http://t.co/4v6WYtUT

Оставьте ваш комментарий



Заберите свой подарок - бесплатную книгу!


В ней собраны интересные задания для подготовки деток к школе.

Просто заполните форму ниже и нажмите кнопку "Получить!"



Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

«
»

Хотите быть в курсе новостей Дельфинчик.ru?

Введите ваш email:





Главная Все статьи